Δευτέρα, 15 Σεπτεμβρίου 2014

Βραζιλία-Brigadeiro - βραζιλιάνικες σπιτικές τρούφες

Brigadeiro - βραζιλιάνικες σπιτικές τρούφες
All rights reserved to their respective owners

Υλικά:
3 κουταλιές γεμάτες βούτυρο ανάλατο
400γρ γάλα ζαχαρούχο
4 κουταλιές κακάο άγλυκο 
1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες ή ένα στικ βανίλιας
1 πρέζα αλάτι 
Για την επικάλυψη ό,τι επιθυμείτε

Κακάο άγλυκο,ξηρούς καρπούς,ινδοκάρυδο,τρούφα,σοκολάτα λευκή κτλ

Προετοιμασία

Σε ένα κατσαρολάκι λιώνουμε το βούτυρο.Προσθέτουμε το γάλα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να βράσει σε δυνατή φωτιά.Μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε τη φωτιά και ανακατεύουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να πήξει και να αρχίσει να ξεκολλάει από τον πάτο της κατσαρόλας.Βουτυρώνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.Το αφήνουμε να κρυώσει για 2 ώρες και πλάθουμε σε τρουφάκια τα οποία περνάμε από την επικάλυψη που επιθυμούμε.

Bom Proveito !

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου