Κυριακή, 14 Σεπτεμβρίου 2014

chez jeanne:κρέμα σοκολάτας με digestive

Chez Jeanne 
κρέμα σοκολάτας ψυγείου με μπισκότα digestive
εύκολη και νόστιμη
Υλικά:
(4-5 μερίδες)
2 φλυτζάνια γάλα (400ml) - 4 κουταλιές γεμάτες άνθος αραβοσίτου - 2 κουταλιές κακάο άγλυκο - 6 κουταλιές γεμάτες ζάχαρη - 1 κουταλιά βούτυρο - βανίλια λίγη κανέλα - 8  μπισκότα digestive - προαιρετικά μια μικρή πρέζα αλάτι



Εκτέλεση: 


Βάζουμε σε μια κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τα μπισκότα και ανακατεύουμε με σύρμα σε δυνατή φωτιά αρχικά και μόλις πάρει βράση χαμηλώνουμε λίγο.Aνακατεύουμε μέχρι να δέσει και δεν την αφήνουμε καθόλου μην κολλήσει.Η κρέμα πρέπει να δέσει στην κατσαρόλα όχι στο ψυγείο.Τέλος βάζουμε το βούτυρο να λιώσει και τραβάμε από τη φωτιά.Βάζουμε σε μπολάκια ένα μπισκότο στη βάση ρίχνουμε την κρέμα και τοποθετούμε επάνω άλλο ένα μπισκότο.Σκεπάζουμε με μεβράνη η οποία θα εφάπτεται επάνω στην κρέμα για να μην  πιάσει κρούστα.Βάζουμε τα μπολάκια στο ψυγείο αφού κρυώσουν.
*Μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε και να βάλουμε μπισκότα της επιλόγης μας και επίσης μέσα στην κρέμα μπορούμε να βάλουμε κομμάτια σοκολάτας λευκής ή γάλακτος,ινδοκάρυδο,ξηρούς καρπούς και ό,τι μας αρέσει.


**Για δίαιτα μπορούμε να βάλουμε digestive χωρίς ζάχαρη, 3 κουταλιές στέβια σε σκόνη και 1 κουταλιά μέλι αντί ζάχαρης, όπως και να παραλείψουμε το βούτυρο.Η στέβια διαφέρει από μάρκα σε μάρκα οπότε δοκιμάζουμε και αφαιρούμε ή προσθέτουμε ανάλογα με τα γούστα μας.

bon appetit!

Δεν υπάρχουν σχόλια :

Δημοσίευση σχολίου