Vegane Spitzbuben - Einfach und lecker

Enjoy these simple and delicious vegan spitzbuben. Zarte Kekse mit a fruity filling - ideal for special occasions.

Ingredients:

200g vegane Margarine
100g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
250g Mehl
100g gemahlene Mandeln
Prise Salz
150g vegane Konfitre z
B
Himbeere

Instructions:

Vegane Margarine, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rhren

Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufgen, zu einem Teig verkneten

Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Khlschrank ruhen lassen

Backofen auf 180C vorheizen

Teig auf einer bemehlten Flche ausrollen und Kreise ausstechen

Die Hlfte der Kreise in der Mitte ein Loch ausstechen

Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca

10 Minuten backen

Kekse abkhlen lassen

Die ganze Kekse mit Konfitre bestreichen

Die Kekse mit Loch mit Puderzucker bestuben

Je eine Keks mit Loch auf eine Keks ohne Loch setzen, leicht andrcken

Vegane Spitzbuben genieen

Comments

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