Enjoy these simple and delicious vegan spitzbuben. Zarte Kekse mit a fruity filling - ideal for special occasions. Ingredients: 200g vegane Margarine 100g Puderzucker 1 TL Vanilleextrakt 250g Mehl 100g gemahlene Mandeln Prise Salz 150g vegane Konfitre z B Himbeere Instructions: Vegane Margarine, Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rhren Mehl, gemahlene Mandeln und Salz hinzufgen, zu einem Teig verkneten Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Khlschrank ruhen lassen Backofen auf 180C vorheizen Teig auf einer bemehlten Flche ausrollen und Kreise ausstechen Die Hlfte der Kreise in der Mitte ein Loch ausstechen Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und ca 10 Minuten backen Kekse abkhlen lassen Die ganze Kekse mit Konfitre bestreichen Die Kekse mit Loch mit Puderzucker bestuben Je eine Keks mit Loch auf eine Keks ohne Loch setzen, leic...